Το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους συχνά δεν έγκειται στην έλλειψη θέλησης, αλλά στα ανεπαίσθητα χαρακτηριστικά της οργάνωσης της καθημερινής ζωής.
Ο εγκέφαλος λαμβάνει σήματα από το περιβάλλον, διαμορφώνοντας τη διατροφική συμπεριφορά χωρίς τη συνειδητή συμμετοχή σας, αναφέρει ο ανταποκριτής του .
Η κουζίνα σας μπορεί να λειτουργεί ενάντια στους στόχους σας, δημιουργώντας ερεθίσματα για τυχαίες θερμίδες. Αυτά τα ερεθίσματα είναι τόσο συνηθισμένα που παύετε να τα παρατηρείτε, όπως ένα ψάρι που δεν παρατηρεί το νερό.
Φωτογραφία: Pixabay
Μία από τις κύριες παγίδες είναι η οπτική διαθεσιμότητα θερμιδογόνων τροφίμων σε εμφανή σημεία. Ερευνητές έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι τρώνε σημαντικά περισσότερα γλυκά αν βρίσκονται στο τραπέζι και όχι στο ντουλάπι.
Ο εγκέφαλος αντιλαμβάνεται τα τρόφιμα σε εκτεθειμένες επιφάνειες ως μια συνεχή πρόσκληση για σνακ, ακόμη και όταν δεν υπάρχει φυσιολογική πείνα. Αυτό οδηγεί στην ασυνείδητη κατανάλωση εκατοντάδων επιπλέον θερμίδων καθημερινά.
Ένας άλλος κρυφός εχθρός είναι η συνήθεια να συνδυάζουμε το φαγητό με άλλες δραστηριότητες, όπως η παρακολούθηση τηλεόρασης ή η κύλιση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Σε αυτή την κατάσταση, χάνετε την επαφή με την αίσθηση του κορεσμού. Η προσοχή σας μετατοπίζεται στην οθόνη και το χέρι σας φτάνει αυτόματα για περισσότερο.
Αυτή η απόσπαση της προσοχής παρεμβαίνει στα φυσικά σήματα πείνας και κορεσμού μας. Ως αποτέλεσμα, τρώτε πολύ περισσότερο από ό,τι χρειάζεται το σώμα σας για ενέργεια.
Το μέγεθος των πιάτων και των συσκευασιών παίζει επίσης βασικό ρόλο στην απρογραμμάτιστη υπερκατανάλωση τροφής. Τα μεγάλα σκεύη σας κάνουν υποσυνείδητα να στοιβάζετε περισσότερο φαγητό για να γεμίσετε τον κενό χώρο. Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι τρώνε 25-30% περισσότερο από ένα μεγάλο πακέτο πατατάκια ή γλυκά.
Το χάος και η ακαταστασία στην κουζίνα δημιουργούν ένα αγχωτικό περιβάλλον που προκαλεί συναισθηματική διατροφή. Η ακαταστασία συνδέεται από τον εγκέφαλο με την απώλεια ελέγχου, γεγονός που οδηγεί στην αναζήτηση παρηγοριάς σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό δημιουργεί έναν φαύλο κύκλο όπου το άγχος από την ακαταστασία τρώγεται και στη συνέχεια οι ενοχές από το φαγητό αυξάνουν το άγχος.Ο φωτεινός φωτισμός και τα επιθετικά εσωτερικά χρώματα μπορούν εν αγνοία σας να αυξήσουν τα επίπεδα άγχους. Σε αυτή την κατάσταση, το άτομο αναζητά ενστικτωδώς γρήγορες πηγές ενέργειας, οι οποίες είναι οι απλοί υδατάνθρακες και η ζάχαρη.
Για να αντιστρέψετε την κατάσταση, ξεκινήστε με έναν απλό επανασχεδιασμό του χώρου της κουζίνας σας. Κρύψτε τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες σε αδιαφανή δοχεία και τοποθετήστε τα σε απομακρυσμένα ντουλάπια και βάλτε ένα βάζο με φρούτα σε εμφανή σημεία. Αυτό θα μετατοπίσει την εστίαση στις υγιεινές επιλογές χωρίς προσπάθεια από μέρους σας.
Χρησιμοποιήστε μικρότερα πιάτα και ορισμένα χρώματα, όπως το μπλε, που υποσυνείδητα αμβλύνει την όρεξη. Προσπαθήστε να τρώτε όλα τα γεύματα στο τραπέζι, προκαθορισμένα, με πλήρη συγκέντρωση στο φαγητό.
Αυτές οι αλλαγές δεν απαιτούν ηράκλεια προσπάθεια, αλλά αλλάζουν δραματικά τις διατροφικές τελετουργίες. Με την πάροδο του χρόνου, η νέα, συνειδητή συμπεριφορά γίνεται συνήθεια, οδηγώντας σε σταθερά αποτελέσματα χωρίς εξαντλητικές δίαιτες.
Διαβάστε επίσης
- Πώς να κάνετε τις κοτολέτες ζουμερές και τρυφερές: ο μυστικός ρόλος του συνηθισμένου νερού στον κιμά
- Πώς να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης με γάλα αμυγδάλου: οι περιπλοκές της διατήρησης των θρεπτικών συστατικών
