Το πλιγούρι βρώμης συχνά συνδέεται από τα παιδιά με το άζυμο και υποχρεωτικό κουάκερ, γεγονός που προκαλεί μια φυσική διαμαρτυρία.
Ωστόσο, η ουδέτερη γεύση του και οι υγιεινές του ιδιότητες το καθιστούν ιδανική βάση για πολλά νόστιμα επιδόρπια, αναφέρει το .
Η κύρια πρόκληση είναι να ξεγελάσουμε τις συνήθεις γευστικές προτιμήσεις προσφέροντας ένα οικείο προϊόν σε μια εντελώς νέα μορφή. Με τη βοήθεια φρούτων, μούρων, κακάο και λίγη φαντασία, το πλιγούρι βρώμης μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ένα πραγματικό εορταστικό πιάτο.
Φωτογραφία: Pixabay
Το μυστικό της επιτυχίας έγκειται στην υφή που δίνει η βρώμη στο τελικό προϊόν, καθιστώντας το ταυτόχρονα τρυφερό και πλούσιο. Είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για μέρος του αλευριού, κάνοντας τα αρτοσκευάσματα πιο υγρά και υγιεινά.
Η σωστή επιλογή των δημητριακών καθορίζει το τελικό αποτέλεσμα, καθώς διαφορετικοί μύλοι είναι κατάλληλοι για διαφορετικά επιδόρπια. Για λεπτές μπάρες και μπισκότα, είναι προτιμότερο να επιλέγετε νιφάδες που βράζουν γρήγορα, ενώ οι πιο χοντροκομμένες νιφάδες είναι κατάλληλες για τραγανά και πασπάλισμα.
Ξεκινήστε με μια απλή συνταγή για μπισκότα μπανάνας με πλιγούρι βρώμης που δεν απαιτούν ψήσιμο και θα αρέσουν ακόμα και στους πιο μικρούς. Λιώστε μια ώριμη μπανάνα με ένα πιρούνι και ανακατέψτε την καλά με ένα φλιτζάνι βρώμη.
Σχηματίστε μικρά κέικ από τη μάζα που θα προκύψει και τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα για να σκληρύνουν στο ψυγείο. Αυτό το επιδόρπιο θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της βρώμης και τη φυσική γλυκύτητα του φρούτου.
Για σοκολατένιες μπάλες, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κακάο στη βάση και λίγο μέλι ανάλογα με τη γεύση. Τυλίξτε τις μπάλες σε τρίμματα καρύδας ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για όμορφη εμφάνιση και επιπλέον τραγανότητα.
Τα ψητά μήλα με γέμιση από πλιγούρι βρώμης αποτελούν ένα υπέροχο ζεστό επιδόρπιο για τις πιο κρύες εποχές. Ανακατέψτε τα δημητριακά με κανέλα, ξηρούς καρπούς και λίγο σιρόπι σφενδάμου για να γεμίσετε τον πυρήνα του φρούτου με αυτό το μείγμα.Ο φούρνος θα μετατρέψει το ταπεινό μήλο σε μια τρυφερή και γευστική λιχουδιά, όπου το πλιγούρι βρώμης θα απορροφήσει όλους τους χυμούς και θα γίνει απίστευτα νόστιμο. Σερβίρετε αυτό το πιάτο ελαφρώς κρυωμένο, γαρνιρισμένο με μια μπάλα φυσικού γιαουρτιού.
Το crunch βρώμης ή granola είναι μια ευέλικτη τραγανή προσθήκη που τα παιδιά μπορούν να φάνε σκέτο ή με γάλα. Ψήστε το μείγμα δημητριακών με μέλι και λίγο βούτυρο στο φούρνο μέχρι να πάρει χρώμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Το έτοιμο crunch μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές βάζο για αρκετές εβδομάδες, έχοντας πάντα μια βάση στο χέρι για ένα γρήγορο πρωινό ή σνακ. Προσθέστε σε αυτό αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωτά ή σπόρους για πρόσθετη θρεπτική αξία.
Αυτές οι απλές συνταγές όχι μόνο θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας, αλλά και θα βοηθήσουν στην εμπέδωση υγιεινών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά σας χωρίς βαρετές ηθικολογίες. Εσείς θα έχετε το κεφάλι σας ήσυχο για τα οφέλη των γλυκών που τρώτε και τα παιδιά σας θα είναι απόλυτα ευχαριστημένα με τη γεύση τους.
Διαβάστε επίσης
- Πώς η μουστάρδα κάνει το κεμπάπ τρυφερό: Η μαρινάδα είναι αποτελεσματική για κάθε είδος κρέατος
- Γιατί τα μπισκότα αποτυγχάνουν: Το κύριο λάθος με τη θερμοκρασία των αυγών και του αλευριού
